自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji) 智(zhi)能(neng)液氮(dan)冰激(ji)淩(ling)機(ji)系統

班德(de)全自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)

      常(chang)規冰淇淋機(ji)的冷凍(dong)隧(sui)道溫(wen)度(du)為-35 ℃  ，脂(zhi)肪(fang)作(zuo)為冰(bing)淇淋內最(zui)易(yi)膨(peng)脹(zhang)的成分(fen)，在(zai)長(chang)期(qi)冷凍(dong)效(xiao)果下，故其(qi)膨(peng)脹(zhang)率(lv)可以(yi)達到85%以(yi)上，生產(chan)火(huo)炬(ju)冰淇淋時(shi)，如(ru)果沒有(you)很(hen)低的溫度(du)進(jin)行(xing)快速凍(dong)結(jie)，在經過隧(sui)道的過程中，冰淇淋會出(chu)現塌陷，影(ying)響(xiang)外觀。全自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)的噴淋加工(gong)方(fang)式(shi)，使(shi)冰(bing)淇淋可以(yi)快速成(cheng)型變硬，產(chan)生(sheng)高(gao)端(duan)口(kou)感(gan)的同時(shi)，定型效(xiao)果也是(shi)普(pu)通冰(bing)淇淋機(ji)難(nan)以達到的。 

班德(de)自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)口(kou)感(gan)

      通常(chang)長(chang)時(shi)間較慢(man)的冷凍(dong)會使(shi)冰(bing)淇淋會產(chan)生較多的冰屑(xie)並(bing)產生沙狀的口感(gan)。而(er)使(shi)用(yong)液氮(dan)冰淇淋，能(neng)夠(gou)快速讓脂肪瞬(shun)間冷凍(dong)，減少冰(bing)晶(jing)產(chan)生，產生細(xi)膩(ni)的冰淇淋產品(pin)，全(quan)自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)，可(ke)以(yi)達到快速冷凍(dong)的效(xiao)果，便(bian)您生產口感(gan)較為綿(mian)密(mi)的優質(zhi)冰淇淋。

對(dui)抗(kang)冰(bing)淇淋的氧化(hua)

     液氮(dan)冰淇淋，能(neng)夠(gou)對(dui)抗(kang)冰(bing)淇淋的自然(ran)氧化(hua)，由於(yu)使(shi)用(yong)液氮(dan)制作(zuo)冰(bing)淇淋，加工(gong)過(guo)程摻入(ru)液氮(dan)這種(zhong)惰(duo)性氮(dan)氣，並能(neng)達到隔(ge)絕空氣的作(zuo)用(yong)，可以(yi)最(zui)大限(xian)度(du)的限(xian)制(zhi)由於(yu)雜(za)菌(jun)破壞原(yuan)料的品質(zhi)。可自然(ran)延長(chang)產(chan)品(pin)的保質(zhi)期。

對(dui)水(shui)分(fen)的保留(liu)

還是(shi)由於(yu)液氮(dan)的快速冷凍(dong)，讓原本流失(shi)的水分(fen)，完全(quan)的保留(liu)下來(lai)，液氮(dan)冰淇淋機(ji)可(ke)以(yi)快速凍(dong)結(jie)減少汁(zhi)水(shui)流失(shi)。    

制作(zuo)工(gong)藝提升(sheng)

全自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋的超(chao)低溫速凍(dong)工藝加快了(le)冰(bing)淇淋裹醬(jiang)塗(tu)層的速度(du)，提高(gao)了裹醬(jiang)塗(tu)層的塗布(bu)效(xiao)率(lv)。如(ru)果使(shi)用(yong)巧克(ke)力做(zuo)塗層，使(shi)用(yong)液氮(dan)能(neng)生(sheng)產出外表十分(fen)光華(hua)的巧克(ke)力塗(tu)層冰淇淋產品(pin)，因(yin)液氮(dan)的速凍(dong)技(ji)術(shu)，而(er)不(bu)會產(chan)生熔(rong)融、粘(zhan)結(jie)和表面(mian)龜(gui)裂(lie)、脫(tuo)落(luo)等現象，從而(er)達到快速凍(dong)結(jie)的脆皮(pi)雪(xue)糕(gao)。                                            

能(neng)耗(hao)對(dui)比(bi)

由於(yu)全(quan)部(bu)設備使(shi)用(yong)液氮(dan)制冷噴淋工藝(yi)制(zhi)作(zuo)冰(bing)淇淋產品(pin)，冷能(neng)來(lai)自全(quan)自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)，動(dong)力由內部壓(ya)力提供(gong)，整體(ti)設備除了(le)智(zhi)能(neng)設置系統外，不(bu)需要單(dan)獨(du)提供(gong)動(dong)力系統，從制(zhi)冷原理(li)上液氮(dan)凍(dong)結(jie)基(ji)本屬(shu)於(yu)不(bu)直接消(xiao)耗(hao)電(dian)能(neng)的。   

全自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)成(cheng)本

液氮(dan)冰淇淋機(ji)設備多安(an)裝在臺面(mian)上方(fang)，管路連(lian)接後(hou)，設備供(gong)液系統組成、結(jie)構簡單(dan)、操(cao)作(zuo)方(fang)便(bian)、維(wei)護(hu)容(rong)易(yi)。增配(pei)了智(zhi)能(neng)化(hua)操(cao)作(zuo)系統。液氮(dan)冰淇淋機(ji)只需配(pei)置壹個(ge)儲(chu)罐用(yong)以(yi)提供(gong)液氮(dan)。整套設備運(yun)動(dong)部(bu)件只有傳(chuan)送(song)帶(dai)和(he)軸流風(feng)機(ji)的運動(dong)機(ji)構(gou)。系統工作(zuo)壓(ya)力低，不(bu)像普(pu)通制(zhi)冷系統的大型壓縮機(ji)結(jie)構復(fu)雜、機(ji)械(xie)運(yun)動(dong)部(bu)件多，而(er)且(qie)系統中有高(gao)壓設備，需(xu)要(yao)專業(ye)人士進(jin)行(xing)維(wei)護(hu)，設備發(fa)生(sheng)故障(zhang)的機(ji)會較多；液氮(dan)凍(dong)結(jie)設備屬(shu)於(yu)傳(chuan)送(song)帶(dai)化(hua)、直線(xian)連(lian)續(xu)作(zuo)業(ye)方(fang)式(shi)，操(cao)作(zuo)者(zhe)只需在(zai)液氮(dan)噴霧(wu)裝置箱體(ti)外操(cao)作(zuo)按(an)鈕(niu)和在(zai)進出(chu)口端(duan)接送(song)產(chan)品(pin)，自動(dong)化(hua)連(lian)續(xu)生產(chan)的效(xiao)率(lv)高(gao)，有效(xiao)改(gai)善(shan)工(gong)人低溫下的操(cao)作(zuo)條(tiao)件和(he)勞(lao)動(dong)強(qiang)度(du)。

班德(de)全自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)系統特點：

1 從供(gong)液端(duan)到(dao)噴(pen)淋端(duan)的所有(you)高(gao)效(xiao)的高(gao)真(zhen)空管路系統都使(shi)液氮(dan)沒有(you)損(sun)耗(hao)。保證的低的液氮(dan)消耗(hao)量(liang)。     

2 整體(ti)安(an)裝，智(zhi)能(neng)化(hua)操(cao)作(zuo)，設定好(hao)噴(pen)淋量(liang)，任(ren)何(he)人都可以(yi)操(cao)作(zuo)使(shi)用(yong)。簡單(dan)方(fang)便(bian)。

3 噴淋加註(zhu)液氮(dan)量(liang)精確可(ke)調，溫(wen)度(du)可(ke)設定，液氮(dan)出液口自動(dong)開(kai)關，可(ke)根(gen)據系統設定操(cao)作(zuo)。

4 整體(ti)操(cao)作(zuo)流程無(wu)結(jie)霜(shuang)操(cao)作(zuo)，真(zhen)空管路無(wu)結(jie)霜(shuang)。

5 整體(ti)系統低壓化操(cao)作(zuo)，無(wu)人(ren)為操(cao)作(zuo)危險性(xing)。無(wu)噴(pen)濺(jian)障(zhang)礙(ai)危險。

6 先進(jin)的智(zhi)能(neng)化(hua)液氮(dan)滴註控制(zhi)系統，界(jie)面(mian)語(yu)言(yan)可選(xuan)擇，大屏幕(mu)觸摸(mo)屏。控制(zhi)精準

7 保證液氮(dan)供(gong)應，可(ke)隨時(shi)生產(chan)液氮(dan)冰淇淋。

技(ji)術(shu)參數：

1、常(chang)規液氮(dan)供(gong)液低壓供(gong)液:調至0.1MPa連(lian)接液氮(dan)真(zhen)空管路快捷(jie)接口(kou)

2、采用(yong)氮(dan)氣或者(zhe)壓縮空氣作(zuo)為加(jia)註(zhu)閥(fa)的加註(zhu)工(gong)作(zuo)動(dong)力。需(xu)壓(ya)力範(fan)圍50-100 psig (3.4-6.9 bar)的管道。 設定壓(ya)力50 psig (0.35MPa)

3 根據(ju)客戶需(xu)要管路數(shu)量(liang)，開(kai)通1-多頭(tou)液氮(dan)出口(kou)

4 連(lian)續(xu)加註(zhu)液氮(dan)速度(du)可(ke)根據系統設定。

班德(de)低溫專業(ye)研發生(sheng)產的全自(zi)動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)系統，從供(gong)液罐體(ti)系統，真(zhen)空管路系統到使(shi)用(yong)終(zhong)端(duan)智(zhi)能(neng)化(hua)操(cao)控系統，我(wo)們(men)壹(yi)應俱(ju)全的自主(zhu)設計研(yan)發(fa)。1 為所有(you)客戶搭(da)配智(zhi)能(neng)化(hua)大屏幕(mu)操(cao)控系統，精確液氮(dan)到每(mei)壹滴。2 超(chao)真(zhen)空管道系統供(gong)液是自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)的核心(xin)組(zu)成。更低限(xian)度(du)達成液氮(dan)常(chang)規消耗。液氮(dan)設備無(wu)結(jie)霜(shuang)。3 智(zhi)能(neng)化(hua)系統設定內部報(bao)警系統。液氮(dan)補充(chong)系統完備(bei)。更成(cheng)熟(shu)的中英(ying)文人機(ji)界(jie)面(mian)系統。操(cao)作(zuo)無(wu)障(zhang)礙(ai)。

班德(de)自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)工(gong)程案例(li)

終(zhong)端(duan)控制(zhi)系統和 液氮(dan)加註(zhu)閥(fa)

整體(ti)設備安(an)裝

設備調試

液氮(dan)加註(zhu)終(zhong)端(duan)頭(tou)

終(zhong)端(duan)智(zhi)能(neng)系統及液氮(dan)加註(zhu)閥(fa)

自動(dong)液氮(dan)冰淇淋機(ji)整(zheng)體(ti)設備構(gou)造